Jean BARDET 2* Michelin

Bernard ROBIN 2* Michelin

Raymond BLANC 2* Michelin

Stéphane RAIMBAULT 2* Michelin

Richard BAIMA Propriétaire du restaurant le Julianon à Senlis (10 années au Lucas CARTON)

Jacky DELALANDE Maître Cuisinier de France

Hôtel du Castellet chef Nicolas SALE 1* Michelin

Mauro COLAGRECO 1* obtention de la 2ème étoile 2010. 3*Michelin Meilleur restaurant du Monde 2019